今回は韓国の夏の代表メニュー、冷麺の紹介です♡
日本で冷麺と言えば、焼肉屋さんで〆に食べたりするイメージですよね！
ここ最近では、日本の食品メーカーからも家庭用冷麺は多数販売されていますが、韓国食品メーカーのプルムウォンからも家庭用韓国冷麺がコストコで発売されています。
商品内容、作り方を紹介していきます＾＾
こんな方におすすめ
〇冷たいメニューで体の中から涼みたい！
〇本格的な韓国冷麺が食べたい！
〇調理が簡単で美味しいものが食べたい！
プルムウォン 韓国冷麺とは
プルムウォンは1981年に八百屋として創業し、韓国初のオーガニック商品を展開した企業として有名です。
LOHASな食品コンセプトとして安心安全で健康を第一に美味しい商品を発売しています。
そんなプルムウォンは、コストコで大容量サイズの商品を定期的に販売していて、夏になると売り場に登場するのが韓国冷麺です！
この韓国冷麺は、そば粉とどんぐり粉入りの麺と30日間熟成したトンチミと6時間じっくり煮込んだ牛骨スープが融合した特製冷麺スープが特徴です！
トンチミというのは、水キムチの一種で爽やかな酸味があります。
冷麺の美味しさはこのトンチミによって大きく変わる程大事な原料の一つになります＾＾
要冷蔵商品で、品質にこだわっているが故なのがわかります！
内容紹介
中身は冷麺スープ、麺、からし、1人用サイズが各4つずつ入っていて、4人分の冷麺が1パックになっています！
気になる麺ですが、そば粉とどんぐり粉が入っていることもあり、かなり茶色の麺になっています。
1本1本が細いですが、固まって入っているので、湯がく前に軽くほぐした方が良いです！
作り方
①800㏄の水を鍋に入れて沸騰させます。
②ほぐした麺を鍋に入れ、40秒間茹でます。（写真は2袋分です）
③途中でしっかり麺をほぐしましょう！
④ゆでた麺を流水ですすぎ、水気をしっかり切ります。
⑤器に1食分を盛り付けます。
⑥⑤によく冷やしておいた冷麺スープを回し入れます。
⑦お好みの具材を盛り付けます。（この日はサラダチキン、キムチ、きゅうり、ごまを盛り付けました♡）
後に韓国のりふりかけをかけたのですが、韓国のりふりかけのごま油によってコクが増して美味しくなるのでおすすめです♡
調理方法は一般的な家庭用冷麺と変わらずでしたが、麺がかなり固まって入っているのでしっかりほぐさないと固まったまま茹であがってしまいます。
麺の扱いが少し面倒に感じましたが、そこをクリアすれば特に難しい工程などはありません♬
お味はどう？
家庭用冷麺史上最高！
と言っても過言ではないぐらいトンチミの旨味が凝縮されていて、特にスープが別格に美味しいです！
冷麺スープは酸味と甘みの塩梅が絶妙で、味がしっかりまとまっているので、自分でお酢などを足さなくても十分すぎるぐらい美味しいのが印象的でした(*´▽｀*)
麺も調理の際は少し手間だな…と思うこともありましたが、独特の粘りとコシがありモチッとした食感がスープに合います♡
食べ応えもしっかりあるのにお口がさっぱりして夏にピッタリです♬
あっという間に旦那はーんと4食分を食べきってしまいました！ｗ
他にも韓国風に冷麺スープを凍らして、より冷たく食べるのも暑い夏にぴったりです！
スーパーで加工済みのローストビーフと自家製大根のキムチ浅漬け、きゅうり、ゆで卵をトッピングして簡単にまた違ったバリエーションの冷麺を楽しめました( *´艸｀)
まとめ
今まであまり冷麺を食べたことがない方、いろんな冷麺を普段から食べている方にも一度は味わってほしい冷麺です！
食欲がない時でも適度な酸味があり食べやすく、火も最低限しか使わないので暑い夏にピッタリです(*´▽｀*)
コストコ会員の方はぜひ購入してみてください！
他の冷麺に戻れなくなるかもです…ｗ
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