前回コストコ購入品紹介をしましたが、今回はコストコデリカ惣菜の新商品バッファローチキンウィングのアレンジレシピをご紹介します。デリカ惣菜は特に大容量なものが多く食べきれないことも多いです…お腹がいっぱいになるメイン料理とおかず的なサブ料理2品のレシピを準備したので、何一つ捨てずに最後まで美味しく食べてくださいね！
こんな方におすすめ
〇コストコのデリカ商品が食べきれない！
〇コストコ商品のアレンジメニューを知りたい！
〇コストコの新商品を知りたい！
バッファローチキンウィングとは
バッファローチキンウィングは2022年6月に発売された、コストコデリカ惣菜の新商品です。
バッファローウィングは元々アメリカの料理で、揚げた鶏肉の手羽元を辛味と酸味を効かせたソースを合わせたものです。
チキン大国の韓国でもバッファローチキンを取り扱っているお店もあり、知名度も高いです！
コストコのバッファローチキンウィングは前回も紹介したとおり、約13本程の味付けされた手羽元が入っています。
賞味期限が製造日から3日ほどしかないので、かなりの大家族かシェアしないと食べきれない量です…
浸けて食べる用のソースも2種類入っています。
酸味が効いたサルサソースのような赤いソースが1個、ゴルゴンゾーラのような濃厚で独特の香りが強い白いソースが2個です。
正直チキン自体に味が付いているので、浸けなくても美味しく食べられますしソースは使い切れない程入っています！
今回はこの余ったソースも使うので捨てずに置いておきましょう♪
メイン料理 バッファローチキン丼
韓国チキンが余った時に、韓国の人が作っているどんぶりをバッファローチキンウィングで作ってみました！
辛酸っぱいソースなので、食欲がない夏でも美味しく食べられます♡
材料
余ったチキンウィング2～3本、ご飯1杯、きゅうり1/4本、卵1個、余ったサルサソース適量、マヨネーズ適量
作り方
①チキンを一口サイズに割き、アルミホイルに並べトースターでカリカリになるまで焼く。
②焼いている間にきゅうりを細切りし、目玉焼きを作る。
③余ったサルサソースとマヨネーズを2:1ぐらいで混ぜ合わせてソースを作る。
④どんぶり皿にご飯を入れ、きゅうり・チキン・目玉焼きを乗せる。
⑤最後に③のソースをかけて完成！
とっても簡単に作れるのに、お腹いっぱいしっかり食べられるメニューです！
すぐに作らない場合は、チキンを割いたものをジッパーに入れて冷凍保存しておいてもOKです＾＾
サブ料理 ゴルゴンクリームトッポッキ
サブ料理は韓国定番メニューのトッポギを作ります！
ゴルゴンゾーラソースが思っていたよりかなり余ったので、リメイクしていきます♡
材料
余ったゴルゴンゾーラソース1/2パック、トッポギ用餅150g、ベーコン1枚、玉ねぎ1/4個、春雨20g、豆乳100ml、水（1人前基準）
作り方
①春雨は水が沸騰した鍋に入れて戻す。(省略可)
②玉ねぎは薄切り、ベーコンは一口サイズに切る。
③深いフライパンや鍋に油を敷き玉ねぎとベーコンを入れて炒める。
④トッポギ用餅を入れて、ゴルゴンゾーラソース・豆乳を入れて材料がかぶさるぐらい水を入れる。(この時に春雨を入れる)
⑤中火で餅に火が通るまで煮込んで完成！
ゴルゴンゾーラソースがかなりしょっぱいので、作っている最中に常に味のチェックをしてください。
しょっぱい場合は水や砂糖を入れて調整してください。
完成したら濃厚なクリームトッポッキが出来上がりますよ♡
まとめ
今回はコストコのデリカ惣菜、バッファローチキンウィングのアレンジレシピを2品紹介しました。
コストコの商品は量が多くて食べきれないものも多いですが、アレンジレシピを活用すれば捨てずに最後まで食べることができます！
思っていた味でなかった時などにも応用できるので、ぜひアレンジ料理を作ってみてください(^^)/
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